Fortsatt uppåt för restaurangbranschen i oktober

Restaurangernas försäljning steg med 7,1 procent under oktober jämfört med samma period förra året. Försäljningen inom lunch och kvällsrestauranger ökade med 9,3 procent i oktober.

Ett flertal restaurangkategorier gick bra under oktober månad, särskilt starkt går lunch- kvällsrestauranger (9,3 %), trafiknära restauranger (7,8) och kaféer (7,8 %). En kategori som inte hade så stark utveckling i oktober var personalrestauranger som minskade sin försäljning med 1,4 procent. Ser man på försäljningsutvecklingen hittills i år är det fortsatt kaféer/konditorier som är den stora vinnaren. Försäljningsvolymen för restaurangbranschen ökade med 4,2 procent i oktober, jämfört med samma månad förra året.

Försäljningsutvecklingen för restaurangbranschen, aktuell månad jämfört med samma månad föregående år i procent. Oktober 2009 till oktober 2010.

* Volymutfallet baseras på omsättningsförändring efter korrigering för prisförändringar. **Jämförelse mellan senaste 12-månadsperiod och samma period föregående år.

Restaurangindex är ett index som publiceras varje månad. Statistiken gör det möjligt att följa omsättningsutvecklingen i restaurangbranschen, kategori för kategori. Uppgifterna tas fram i samarbete mellan Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare (SHR), Dagligvaruleverantörernas Förbund (DLF), Svensk Cater och Statistiska centralbyrån.